HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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麺や七彩 八丁堀店@東京都中央区「幻のトウキビの冷やし麺、幻のトウキビ飯」

九州遠征と北陸遠征の狭間にあったのに、何故かアップ忘れてた昨年9/12の東京遠征。
元々日帰りのつもりだったが、夜に予定が入ったため、滞在時間5時間の超トンボ帰りとなったからか。

まずはその1軒目・麺や七彩 八丁堀店
150912麺や七彩 八丁堀店-外観

この日のお目当てはコレ。
150912麺や七彩 八丁堀店-メニュー
過去2年、たまたま東京にいるのにフラれるという惨事…ようやく悲願達成(笑)。

幻のトウキビの冷やし麺…1,000円 ※提供終了済
150912麺や七彩 八丁堀店-幻のトウキビの冷やし麺
岐阜県高山市高根町の日和田高原で育てられ、高い糖度で知られる「タカネコーン」。
生産量の関係上、それほど市場に出回らないために「幻のトウキビ」と呼ばれる希少な品。

150912麺や七彩 八丁堀店-幻のトウキビの冷やし麺・具
七彩は「タカネコーン」の農家より直接仕入れるため、毎年一定量が確保できるのだそう。
キリッと冷やされても甘美な香りを漂わせるスープ。
キッチリと甘くも嫌味や外連味がなく、味蕾が自然と受け入れる味の柔らかさが特長的。
甘さを引き立てるための塩気もしっかりと効き、輪郭がボヤけないのも良い。

150912麺や七彩 八丁堀店-幻のトウキビの冷やし麺アップ
合わせる自家製中細麺がスープを漏れなく拾い上げ、口中でプリッと弾ける。
持ち上げが良過ぎるくらいなので、レンゲを使わずとも普通に食べてるだけでスープがほとんどなくなる。
当然の完食完飲。

幻のトウキビ飯…400円 ※提供終了済
150912麺や七彩 八丁堀店-幻のトウキビ飯

150912麺や七彩 八丁堀店-幻のトウキビ飯アップ
こっちも最高。
あったかご飯と冷製スープで、結果ちょいヌルになるのが良い。

麺や七彩 八丁堀店
店舗情報-RDB
麺や七彩facebookページ


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