HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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ラーメン亭 鶏和っ賛。@新潟県新潟市「エスプーマらーめん」

昨年10月の新潟出張前乗り編、3軒目・東堀 石門子に続いて4軒目・ラーメン亭 鶏和っ賛。
151020鶏和っ賛。-外観
昨年6月オープン、40席超はありそうな大バコ店。

151020鶏和っ賛。-外観2
無数の丼と赤いド派手な外観とは裏腹に、店内は木目と白を基調としたカフェ風の空間。

151020鶏和っ賛。-ドライフルーツ
着席すると、ドライフルーツが供される。

エスプーマらーめん…1,000円
151020鶏和っ賛。-エスプーマらーめん・原型
一旦かけラーメンの状態で供され。

151020鶏和っ賛。-エスプーマらーめん・注入
目の前でディスペンサーからスープで割った生クリームをトッピング。

151020鶏和っ賛。-エスプーマらーめん
コレが完成形。

151020鶏和っ賛。-エスプーマらーめん・表面
一見すると、初代@恵比寿のカレーうどんと酷似してるが、こちらのは軽やかでスープにサッと溶け出す。

151020鶏和っ賛。-エスプーマらーめんアップ
アサリの旨みで深みを増した鶏白湯が細麺を包む一杯は、単体でも十分な完成度。

151020鶏和っ賛。-エスプーマらーめん・トッピング
食べる順番を迷う楽しさがあるトッピング群も秀逸。
導入部のパフォーマンスに頼らずとも、価格相応の価値がある一品。

ラーメン亭 鶏和っ賛。
店舗情報-RDB


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2016.9.8 release
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