HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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ラーメン 石や磋 駅前店@新潟県新潟市「とんこつ醤油」

昨年10月の新潟出張前乗り編、7軒目・ホームラン食堂に続いて8軒目・ラーメン 石や磋 駅前店
151020石や磋-外観

せっかくの新潟出張なんで、新潟の酒も。
151020石や磋-菊水

とんこつ醤油…730円
151020石や磋-とんこつ醤油

151020石や磋-とんこつ醤油アップ
ぱっと見は横浜家系に思えるが、炊き分けた2種の豚骨スープを合わせた、豚骨オンリーのダブルスープとの事。
口にしてみると確かに、骨太だけど軽やかで、ありそうでなかった味。
麺とスープは良いんだがチャーシューがパサパサで、味玉も火入れし過ぎなのが残念。
まぁ、深夜(てか早朝)までやってる店に、そこまで求めてもおらんのだけどね。


ラーメン 石や磋 駅前店
店舗情報-食べログ


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2016.9.8 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2017]
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