HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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[コラボメニュー]つけ麺丸和 名駅西店@名古屋市中村区「土佐の高知の井本丸」

「東海三県 自家製麺活性化プロジェクト」とのコラボメニュー第3弾 in つけ麺丸和 名駅西店

土佐の高知の井本丸…980円
5/26(木)~6/2(木)まで提供予定 ※変更の可能性あり

160526丸和駅西-土佐の高知のいもと丸
シンプルを極めたつけ汁と、派手過ぎる麺の上との見てくれのコントラスト(笑)。

160526丸和駅西-土佐の高知のいもと丸・つけ汁
冷えてても鰹節がビビッドに香る、直球勝負の潔いつけ汁。

160526丸和駅西-土佐の高知のいもと丸・麺
啜り心地、噛み応え共に欲求を隅々まで満たす、安定感のある自家製太麺。

160526丸和駅西-土佐の高知のいもと丸・TP
見た瞬間に「オレ入店したの居酒屋だっけ?」と錯覚させる、堂々たる盛りの鰹のたたきと薬味群。
んなモンが麺と合うんかて!?と、口にするまでは懐疑的ではあったが、予想を裏切る相性の良さは思わず笑えてくる程。
つけ汁から引き揚げた麺と合わせて良し、ポン酢ジュレを多めに添えて「おかず食い」しても良し。

また、薬味群では針生姜とニンニクが大いに活躍、キリリとした刺激で麺の甘みをグイッと引き上げる。
紅葉おろしをつけ汁に投入してもほぼ同様の仕掛けとなるため、中~終盤に試すのが吉。
第1弾の「冷やし肉ぶっかけころ」、第2弾の「ちんちこちん」と同様に、和テイストを得意とする丸和イズムが前面に出た一品。


たこ飯…180円
160526丸和駅西-たこ飯
しばらく行ってない間に、炊き込みご飯がメニューに加わったのね。
こういうのも外さない辺りが嬉しい。

つけ麺丸和 名駅西店
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