天ぷら中華そば…700円
実は前々エントリのゴン太ではなく、本品目当てで行った際にゴン太の存在を知った次第。
この日に即連食しているが、カテゴリが異なるため別エントリにてアップ予定。
キリッとシャープな和ダシが生きたスープはカエシの深みも感じる、如何にもうどん店らしい味わい。
まず純粋に麺とスープだけでストレートに美味い。
天ぷらの衣は揚げたてサクサクだし、一見しただけで海老のモノの良さや仕事の丁寧さが分かる造り。
チャーシューは適度に水分が抜け、むっちりとした噛み心地で非常に好み。
こんだけちゃんとした天中華をこの価格でやってるのは凄いわ～。
手打ちうどん 角浅
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