HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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Cafe Bar Lilac@三重県津市「イタリアンソルト&レモンラーメン」

鉢ノ葦葉でコラボメニューを食べた後、ちょっと新店巡りを。
この日5軒目(うどんを除く)・津市のCafe Bar Lilac
160604Cafe Bar Lilac-外観
3/30オープン、カフェでラーメン出す時点で変わり種だが。

160604Cafe Bar Lilac-メニュー3
全ラーメンメニューに麺屋棣鄂のウィング麺を使用するという、更なる変わり種。

160604Cafe Bar Lilac-アップルタイザー
車運転なので大人しくノンアルコール。

イタリアンソルト&レモンラーメン…850円
160604Cafe Bar Lilac-イタリアンソルト&レモンラーメン
鶏ベースにレモンと黒胡椒を結構効かせた、見た目よりインパクトのある組立。

160604Cafe Bar Lilac-イタリアンソルト&レモンラーメン・麺
考えてみりゃ初体験のウィング麺。
端部のテロッとしたトコと中央部のムチッとしたトコが共存して、確かに面白い食感。

160604Cafe Bar Lilac-イタリアンソルト&レモンラーメン・リフト
ベースも頼りなさがないし、レモンと黒胡椒の効きも良く、こんだけ太い麺でも相性はバッチリ。

160604Cafe Bar Lilac-イタリアンソルト&レモンラーメンTP
背脂の甘みとサニーレタスの爽やかさが手伝って、ヒキと食べやすさを兼備した完成度の高い一杯。
そこいらのラーメン店より余程レベルが高く、他のメニューも食べてみたい。

Cafe Bar Lilac
店舗情報-食べログ
お店ウェブサイト


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