HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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食堂ニューミサ@新潟県上越市「みそラーメン」

今年の3月4日~6日の3日間(6日は昼のみ)にかけて、新潟県上越地区から長野県広域の食べ歩きを敢行。
というか、3月5日に長野市で仲良しのEND ALLIN FOR THE KILLがライブやってたから、それがメインなんだけど。

ともあれ3月4日の1軒目、上越市の食堂ニューミサへ。
160304食堂ニューミサ-看板
道中も着いてからも、あっちこっちに残雪。

160304食堂ニューミサ-営業時間
朝9時から営業しているってのが素晴らしいじゃないか。

160304食堂ニューミサ-外観
現地着8:15、気合のシャッター長。

160304食堂ニューミサ-メニュー1
心に決めたメニューがあるにも関わらず、カレーラーメンや定食モノに誘惑されつつ。

みそラーメン…800円
160304食堂ニューミサ-みそラーメン
もうもうと立ち上る湯気から漂う、清々しいほどのニンニク香と甘やかな味噌の香り。

160304食堂ニューミサ-みそラーメン・具
やさしい甘さの地味噌の背後に寄り添うニンニクのパンチ、それを緩和するシャキッとした茹で野菜。
これが爆王みたく炒め野菜だとワイルドサイドに突っ走るんだろうが、野菜が少しだけクタッとしたこのサジ加減が絶妙。
スープがなみなみと入ってるから分かりにくいだろうけど、野菜だけで200gはあると見た。

160304食堂ニューミサ-みそラーメンアップ
主張せずとも印象的な自家製ちぢれ麺のコシと口当たり。
麺を勢い良く啜り上げると、味噌やニンニクの匂いに少し遅れて、豚の香りがふわっと鼻腔をくすぐるのも快感。
味・香り・食感、これら全ての均整が気持ちが良いほど取れており、見た目の大人しさとは裏腹に、相当クセになる味わい。
ボリューム的にもしっかりと満足感が得られる、価格以上の魅力が詰まった一杯。


食堂ニューミサ
店舗情報-食べログ



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