HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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アノラーメン製作所@奈良県奈良市「Pine soupツケメン ダブル」

今年4月5日の奈良出張、2軒目・一望に続いて3軒目・アノラーメン製作所
160405アノラーメン製作所-看板2
ココも前月フラれており、念願の初訪。

160405アノラーメン製作所-外観
19:30着で店外4、店内8ほどのウェイティングの人気ぶり。

160405アノラーメン製作所-製麺室
ここまで明け透けに見える造りの製麺室は過去に見たコトないな。

160405アノラーメン製作所-メニュー
蟹豚骨も食べてみたかったけど、より味の想像がつかないパイン魚介を。

Pine soupツケメン ダブル…850円
160405アノラーメン製作所-Pine soupツケメン ダブル
厨房を覗くとパストラミ風チャーシューが大量に切り置かれており、ついあっぱれ屋@城陽市を連想。

160405アノラーメン製作所-Pine soupツケメン ダブル・取手
つけ汁は取手付きのマグカップ風、麺は楕円形のボウルと、供された器も似たテイスト。

160405アノラーメン製作所-Pine soupツケメン ダブル・つけ汁
奇をてらった品ではなく、パイナップルの甘みと酸味に魚介系の旨みを上手く合わせたバランスの良いつけ汁。

160405アノラーメン製作所-Pine soupツケメン ダブル・麺
ハリとモッチリ感が同居する自家製太麺は、序盤こそ良いものの、中~後半につけ汁との乖離を感じるかな。

160405アノラーメン製作所-Pine soupツケメン ダブル・肉
パストラミ風チャーシューに加え、短冊切りのメンマも、まさにあっぱれ屋テイスト。

個人的な好みからは少し外れているが、各パーツの作りは丁寧だし、パイン魚介というアプローチも面白い。
基本的に夜営業のみだし、駐車場もないのでハードルは高いが、次回再訪したら蟹豚骨だな。

アノラーメン製作所
店舗情報-食べログ
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今更ですけど...

富雄駅前に平日夜1時間100円のパーキングありますよ!歩いて1,2分程度の距離なので結構使いやすいと思います

ちょっと東の

おすあん殿>ごぶたさです。
この時は店の少し東、徒歩にして1~2分程度のコインパーキングを使いました。料金いくらだったかは忘れましたw

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