HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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清華軒@群馬県高崎市「塩ラーメン」

2016年GWの9泊10日北関東・東北1日1県一人旅。
初日4/29の群馬、2軒目・支那そば なかじまに続いて3軒目・清華軒
160429清華軒-外観
創業1956年、ウェブコミックから火が付いた林明輝 作「ラーメン食いてぇ!」の舞台・清蘭のモデルとなった店。

160429清華軒-外観横
作者・林明輝氏の実家がこの店であり、作中に出てくる「小麦粉は生きている」という名台詞は、実際に林氏の実父であり先代店主であった林烈土氏が口にした言葉をそのまま引用したのだとか。

160429清華軒-表彰状
作中の老店主・紅烈土はもちろん先代店主がモデル。
「烈土」という名前が実名だったというのは驚き。

160429清華軒-営業時間
現在は昼のみ営業との事。
掲載メディアによっては夜営業の時間も記載してあったので、昼に予定しておいて良かったわ~。

塩ラーメン…650円
160429清華軒-塩ラーメン

160429清華軒-塩ラーメンUP
鶏も入り混じる豚骨清湯も塩も極めてプリミティブに生かした、何とも潔い作りのスープ。
そこに悠々と揺蕩うちょいヤワな自家製麺の啜り心地の良さたるや。
随所から郷愁が漂うも、細部に仕事の丁寧さが垣間見える一杯。
コレが近所にあったら、家族総出で週イチ通う事必至。

160429清華軒-丼ロゴ


清華軒
店舗情報-食べログ


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2016.9.8 release
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【THE WORLD OF DOOM AND ROLL】OUT!
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2010.11.26 release
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全12曲入 税込定価2,100円
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