だるま大使 本店＠群馬県高崎市「だるまラーメン こってり」

2016年GWの9泊10日北関東・東北1日1県一人旅。
初日4/29の群馬、8軒目・なかじゅう亭 高崎市通町本店に続いて9軒目・だるま大使 本店。

1993年創業、20年以上も愛されている、群馬豚骨シーンを牽引する強豪店。


既に23:30を回っているのに、30席以上はありそうな店内の半分以上が埋まっている活況ぶり。

だるまラーメン こってり…720円

実直に炊き出した豚骨スープに背脂を加える事で、ただでさえベースが濃厚なのに一層ヘヴィに。


ただ、そのせいでカエシ由来のヒキが若干マスキングされてしまっている印象。
初訪時は素直にノーマルを頼むべきだったかな。
それでも、ムラなく茹でられた細麺の軽快な食感、味玉の絶妙な半熟具合など、スープ以外のパーツも優秀。
こりゃ確かに人気出るのも頷けるわ～。





この日は9軒・10杯で終了。
翌日は栃木県に初上陸～。

だるま大使 本店
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