HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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中華三十番@栃木県宇都宮市「マーポーラーメン」

昨年GWの9泊10日北関東・東北1日1県一人旅。
2日目4/30の栃木、2軒目・ぼたん本店に続いて3軒目・中華三十番
160430中華三十番-外観
外観の佇まいでは伝わらないが、モルタル床&使い込んだパイプ椅子と、昭和の面影を残す店内。
年配の女将とその娘さんで切り盛りしており、元気いっぱいの接客が嬉しい。

160430中華三十番-メニュー
おそらく誰もが「ボー」と読みたくなる位置に「ポー」。

160430中華三十番-浅漬け
着席と同時に、お冷と共に出される浅漬け。
何気ない品だが、食べ歩きの最中で口にする家庭的な味わいに、ホッとひと息。

マーポーラーメン(原文ママ)…700円
160430中華三十番-マーポーラーメン
メニューの先頭を飾る本品。

160430中華三十番-マーポーラーメン・具
四川流の麻辣味ではなく、豆板醤の甘辛を巧みに出すあたりに、長年この地で愛されている老舗の風格が滲み出ている。

160430中華三十番-マーポーラーメンUP
合わせる麺は、意外とボリューミーな自家製細ストレート麺。
細いが若干平打ち気味な上、麻婆餡のトロミがあるため、麺と餡がビッシリと密に絡み、抜群の一体感をヒキを形成。
余程に辛いのが苦手な向き以外、ハマるコト請け合い。

以上3軒でラードラさんとはお別れ。
初の栃木遠征の昼の部の間、栃木のラーメンについて沢山のお話をして下さった氏に大感謝。

中華三十番
店舗情報-食べログ


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