HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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中華そば 一楽@栃木県小山市「塩ラーメン」

2016年GWの9泊10日北関東・東北1日1県一人旅。
2日目4/30の栃木、5軒目・麺家 ゐをりに続いて6軒目・中華そば 一楽
160430中華そば一楽-外観
この日の宿泊地が小山市であるとラードラさんに伝えたところ、是非にと薦められた店。

160430中華そば一楽-メニュー
この後に飲み会を控えているため、メニュー先頭をオーダー。

塩ラーメン…700円
160430中華そば一楽-塩ラーメン
この盛り付け、美しいな~。
右利きの者がすぐに麺を手繰れるよう、そしてその一口目は薬味の影響を受けず、基本の麺とスープの味だけで味わえるよう、中央のチャーシューが壁となってくれているよう…って流石に考え過ぎか(^_^;)

160430中華そば一楽-塩ラーメンUP
中細麺のお手本のような、喉越しと歯切れ双方を兼ね備えた自家製麺が絶品。
神奈川淡麗系を思わせる、美しくも力強いスープとも自然体でフィット。
生の刻み&揚げと2種を配備したネギも、要所でスープの味わいに緩急をつける事に貢献。
正直、麺・スープ・薬味だけの「かけ」スタイルで食べたいほど好み。

160430中華そば一楽-塩ラーメン・肉
「持つと崩れる」ではなく「噛むとほどける」程度の柔らかさのチャーシュー。
そう、柔らかめならこれくらいが良い!
短冊状のメンマもダシが程良く染みており、丼の至る所から実直丁寧な仕事ぶりが窺える。

この後ホテルにチェックイン後、小山駅前でDEATHBLASTのシナ君や、旧友ザッキーらとメタル飲み会(笑)。
長旅の疲れもあり、翌朝はしっかり二日酔い…。

中華そば 一楽
店舗情報-食べログ
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2016.9.8 release
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全12曲入 税込定価2,100円
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