HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

05<< 123456789101112131415161718192021222324252627282930 >>07

自家製麺 伊藤@秋田県仙北市角館町「肉そば」

2016年GWの9泊10日北関東・東北1日1県一人旅。
5日目となる5/3は、いよいよ秋田県に初上陸。

と言いつつ、秋田までの道のりで、山形県を離れる前に朝ラーをと、麺小屋ここりこへ。
160503ここりこ-外観
5:00オープンの店に6:40着、あぁぁぁん…?

160503ここりこ-休み
ちょうどこの日から連休かて!

結局、空腹でグウグウ鳴る胃袋をブラ下げたまま、横手市内へ。
初対面ながらこの日のアテンドを引き受けて下さった、背脂軍曹サン筋肉酒店サンと合流。

軍曹サンの車に乗り込み、自家製麺 伊藤へ。
160503伊藤-外観
1988年創業。
伊藤@王子神谷の兄にあたる、この系譜の開拓者。
王子神谷駅から徒歩で汗ダクになって辿り着き、強烈な煮干の洗礼を受けて早12年。
あんなトガッたラーメン、30年近くも前から出してたのね(驚)。
この直系を最後に食べたのは、2012年1月の自家製麺 伊藤 浅草店@浅草

160503伊藤-券売機
公称では11:00オープンだが、10:00頃には到着。
数分後に店主が出てきて、スグに入店を促されるという予定外のロケットスタート(爆)。

160503伊藤-店内
席数よりブラ下がる電灯の方が数が多い、色々とぶっ飛んだ店内。
シャンプーハットを被った店主と筋肉酒店サンとの間に交わされる、店主の放浪エピソード。
この人、よくココに生きて帰ってきたな!という事件の数々は、枚挙に暇がない。
但し、店主から発せられるネイティブ秋田弁は、岐阜県民の私には1割程度しか理解できなかったが(滝汗)。

肉そば…780円
160503伊藤-肉そば
一般的なラーメンに比して、圧倒的に量が少ないスープでも、ガンガン香る煮干のフレグランス。
と同時に感じたのは、この肩の力の抜けた盛り付け(笑)。

160503伊藤-肉そばUP

160503伊藤-肉そば・肉
ポキポキの自家製細麺、油脂分を極限まで排した肉と、一般的なラーメンの倍は咀嚼を要する設計。
クリアながら逞しい旨みを湛えた煮干スープが、これら個性の強い固形物群をまとめ上げている。
王子神谷、赤羽と、一応この系統は通ってきたものの、やはり本家は独特にして唯一無二。

正直言えば再訪したいが、次の機会に店主が放浪に出てしまっていないかが心配(爆)。

自家製麺 伊藤
店舗情報-食べログ


スポンサーサイト

COMMENT▼

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

TRACKBACK▼

http://hashroyal1217.blog.fc2.com/tb.php/3103-e1f64cf6

この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

 | ホーム | 

HASH-ROYAL

2016.9.8 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2017]
究極のラーメン東海版 2017

2015.9.10 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2016]
究極のラーメン東海版 2016

2014.9.18 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2015]
究極のラーメン東海版 2015

2013.3.20 2nd album
【THE WORLD OF DOOM AND ROLL】OUT!
THE WORLD OF DOOM AND ROLL
ご購入頂いた方へ⇒歌詞閲覧方法はコチラ

2011.10.28 release
KADOKAWA[ラーメンWalker東海2012]
ラーメンWalker東海2012

2010.11.26 release
KADOKAWA[ラーメンWalker岐阜2011]
ラーメンWalker岐阜2011

1st album
【COUNTERFEIT JUSTICE】
全12曲入 税込定価2,100円
JUNKY WALTZ Counterfeit Justice

HASH-ROYAL

Author:HASH-ROYAL
FC2ブログへようこそ!

カレンダー

05 | 2017/06 | 07
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 -

カテゴリ

月別アーカイブ

検索フォーム

QRコード

QR