HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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喜伝(喜は七が3つ)@青森県青森市「焼き干し中華」

2016年GWの9泊10日北関東・東北1日1県一人旅。
6日目・5/4の青森県、1軒目・くどうラーメンに続いて2軒目・喜伝(喜は七が3つ)
160504喜伝-アウガ地下入口
っても路面店ではなく「アウガ」という生鮮市場内のイートインコーナー。
そのため。
160504喜伝-アウガ地下1
市場の中を通過して店へ。

160504喜伝-アウガ地下2
色々買いたいモノはあるけれど。

160504喜伝-アウガ地下3
まだ4日間は家へ帰れないので、当然ガマン。

160504喜伝-店頭
威勢の良いオバチャン達がテンポ良くオペレーション。
こういうのって元気もらえるよねぇ。

焼き干し中華…680円
160504喜伝-焼き干し中華
2軒連続で焼干しスープのラーメンを。

160504喜伝-焼き干し中華UP
1軒目のくどうラーメンと比べると、それほど「香り高い」ワケではないが、それでもフワッと漂う焼干しの香りにウットリ。

160504喜伝-焼き干し中華リフト
更にココのは、スープのベースだけでなく麺にも練り込んだ、焼干し尽くしの一杯。
麺自体は「美味い!」と唸るほどの代物ではなかったが、噛むと焼干しの味がするのは面白かったな。

160504喜伝-焼き干し中華・肉
大ぶりのチャーシューは脂身が少なく、スープの邪魔にならず、それでいて自身の肉味はキッチリ楽しめるヤツ。

全体のキレやバランスを考えると、専門店と比べると若干見劣りするが、市場内のイートインとしては上出来。

喜伝(喜は七が3つ)
店舗情報-食べログ


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2016.9.8 release
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