HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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中華そば 八助@青森県弘前市「コクにぼし 並」

2016年GWの9泊10日北関東・東北1日1県一人旅。
6日目・5/4の青森県、8軒目・中みそに続いて9軒目・中華そば 八助
160504八助-外観
様々な段階で煮干を打ち出すメニューを展開。
煮干を銘打った品だけでも「にぼし中華」「コクにぼし」「特撰煮干」「背脂コクにぼし」と4種類も揃う。

コクにぼし 並…700円
160504八助-コクにぼし 並
その4種類の煮干ラーメンの中から、真ん中だという本品をチョイス。
真ん中と言いつつも、スープ表層には銀粉ガッツリ浮きまくり、煮干フレグランスもプンプン。

160504八助-コクにぼし 並UP
煮干の旨みや香ばしさは勿論、酸味や苦味も躊躇なく併せ呑むスープ。
そこにツルツルモチモチ、かん水はかなり少なめと思われる自家製太麺という、個性が強いパーツで構成。

160504八助-コクにぼし 並・肉
醤油から来る醪特有の香りが食欲をそそるバラチャが、デフォなのに5枚も乗るという気前の良さ。
麺量も多め(東北らしい量)だし、煮干の総量も凄い、でもってコレを700円で出すってのが更に凄い。

多少エグくても知らぬ間に完食させる力を持った、ハードニボラー垂涎の一杯。

中華そば 八助
店舗情報-食べログ


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2016.9.8 release
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【THE WORLD OF DOOM AND ROLL】OUT!
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