HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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中華そば たらふく(多良福)@岩手県宮古市「中華そば」

2016年GWの9泊10日北関東・東北1日1県一人旅。
7日目・5/5の八戸&岩手沿岸、3軒目・らーめんの千草に続いて4軒目・中華そば たらふく
160505たらふく-外観
昭和28年創業の老舗。
東日本大震災の際は2m以上浸水する被害に遭ったが、50日後には営業を再開、2日間無料で中華そばを提供したのだそう。

って、簡単に書いたけど、千草から80km超、一般道を延々2時間ほどの道のり。
三陸海岸沿いをひた走り、東日本大震災の爪痕の大きさをひしひしと感じた。

中華そば…550円
160505たらふく-中華そば
丼内側の模様が透けるほどクリアなスープの中で泳ぐ、たっぷりのちぢれ麺。
ご飯ものやドリンクはおろか、トッピングバリエや大盛すら削ぎ落とした、唯一の商品。

160505たらふく-中華そばUP
油脂はほんの僅か、極めて美麗なスープからは、煮干の鮮烈な香り。
中太の自家製平打麺との相性に過不足なし、手もみによるランダムなちぢれが生み出す口当たりが楽しい。
戦後間もなくから、こんなに洗練された淡麗煮干×ちぢれ麺の一杯を供している事自体、奇跡に等しい。

160505たらふく-中華そば・肉
ソリッドな噛み応えのチャーシューも、肉味を生かした作りで淡麗な面持ちの維持に貢献。

160505たらふく-中華そば・KK
感触としては茹で前で180~200gくらい麺量があったと思うが、キレと後味の良さにあっという間にKK。
震災後、ご子息が四代目として戻ってきたとの事…いつまでも続いて欲しい名店だ。

中華そば たらふく
店舗情報-食べログ


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2016.9.8 release
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全12曲入 税込定価2,100円
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