HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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秋刀魚だし 黒船@岩手県大船渡市「秋刀魚だしらーめん 醤油」

2016年GWの9泊10日北関東・東北1日1県一人旅。
7日目・5/5の八戸&岩手沿岸、6軒目・橋野食堂に続いて7軒目・喜楽
160505喜楽-外観
…のつもりが。

160505喜楽-暖簾
完全にこの店のためだけに遠野市に行ったのに( ;∀;)

気を取り直して移動開始、この日7軒目・秋刀魚だし 黒船
160505黒船-外観
ライブハウス「黒船 a go go」も経営する、ロックな店主による秋刀魚煮干&岩手県産小麦100%の自家製麺の店。

160505黒船-外観2
橋野食堂⇒喜楽フラれ⇒黒船と、結果的に前の食事から2時間のインターバル。
この時点で19時手前、早くも陽が落ち出す時間に。

秋刀魚だしらーめん 醤油…700円
160505黒船-秋刀魚だしらーめん醤油
提供された瞬間にブワッと香る秋刀魚のフレーバーが凄い!

160505黒船-秋刀魚だしらーめん醤油UP
鶏ダシの厚みを支えにして前に出てくる秋刀魚の旨みを逃さず運ぶ、柳腰の細麺との親和性の高さが凄い。

160505黒船-秋刀魚だしらーめん醤油・肉
柔らかく煮込まれたチャーシューにはタレが程好く染み込んでおり、スープの味わいに埋もれない存在感。
全体に強い味だが、絶妙なバランス感覚で整えられており、期待値を軽く超える完成度に感服!

秋刀魚だし 黒船
店舗情報-食べログ
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2016.9.8 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2017]
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2015.9.10 release
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2013.3.20 2nd album
【THE WORLD OF DOOM AND ROLL】OUT!
THE WORLD OF DOOM AND ROLL
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2010.11.26 release
KADOKAWA[ラーメンWalker岐阜2011]
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【COUNTERFEIT JUSTICE】
全12曲入 税込定価2,100円
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