以前のエントリで食べた方とは違う、平打ちツルシコ麺でオーダーしてみました。
煮玉子もトッピングしましたが、別皿での提供。
繊細なつけ汁に影響が出ないよう、キチンと配慮されてます。
きしめんに限りなく近い幅＆薄さの麺。
ツルツルの麺肌＆独特の弾力は、どっかで食べた感じに近いな…。
そう、思い出した。
サンサスの生きしめん！
これに凄く近い。
さすがにどの麺でも美味かったけど、どれが良いんだろ…？
久々に冷麦も食べてみよっかな～。
あ、ちなみに毎回言わずとも胡椒抜きにしてくれるオーナーに感謝です！
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