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HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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らーめん奏@新栄の「汁なし担々麺」

多分ブログじゃ初めてエントリにするらーめん奏
ただ紹介してないだけで、近所にあったら100%通い詰めて全メニュー制覇するであろう、というくらい好き。
まるだ行った後に久々に行き、限定の汁なし担々麺を食べました。

こんもりと盛られたミンチとぶっとい平打麺が目をひくね。
デフォで200gある麺には米粉も使われているらしく、モチモチとした食感が実に良い。
海老油やシェリー酒ビネガーなど担々麺らしからぬ調味料を使ったオリジナリティの高い一杯だけど、トータルで担々麺らしさを失っていないのがユニークで、もちろん美味しい!
痲辣味もそれほど強くないものの、このもっちり麺によく合っています。
別で出される五香粉も途中で加えて香りの変化なんかも楽しみながら、飽きるコトなく完食。
コレが大盛無料(今回は普通)で700円ってんだから嬉しいな~。
でも、スープオフってホントはこれくらいの価格帯であって欲しいけど。
この店を見習って欲しいトコがちょっと最近多いかな?
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ぴあ[究極のラーメン東海版 2019]
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