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HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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江戸YA@岐南町の「オクラ・山芋のひんやり麺」

某イカしたドゥームバンドのボスに「めっちゃアリやで!」と煽られて、約1ヶ月ぶりに江戸YAへ。
今回食べたのは、夏限定の冷製麺のうちオクラ・山芋のひんやり麺


たっぷり夏野菜とクラッシュアイスが浮かぶ丼。

オクラ、トマト、プチトマト、茄子、アスパラガスなどなど…を茹でた後にキリッと冷やしてるもんだから、味はもちろん歯ごたえも楽しめて超イイ。細かく刻んだ大葉も良いアクセントになっとるわ。

クラッシュアイスが浮かぶ冷え冷えのスープ。

眩いばかりに透き通った黄金色のスープ、見ただけで美味いのが分かるっっっ!


別皿で提供される山芋を途中から投入。
オクラ、山芋、そして温玉が絡み合って、ネバネバ&マイルドモードに突入!

〆は冷やしたご飯に残ったスープを投入で茶漬け風に。

こんな涼しげな〆、クソ暑い日には嬉しくてたまらんわ。

食後、店主の粋な計らいでこんなもの出して頂きやした。

自家製梅干&昆布 in 黄金だし!
美味いだけじゃなく、夏バテ対策にもバッチリ。
細やかなお心遣い、ホント嬉しかったDeath!
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