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HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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2010年ラスト麺は、らーめん奏@新栄「汁なし担々麺」

浜松で夜更かしをし、始発で名古屋へ。んで、名古屋某所で昼前まで潜伏。
その後、年末年始も(昼のみだが)休まず営業するという熱い店主のいるらーめん奏へ。
昨年6月に食べて以来久々となる汁なし担々麺をオーダー。

おっ。器の底に見えるタレの色からして既に違う。
以前が変化球、今回のは結構直球に近い「担々麺」らしい味。
旨みもしっかり感じる刺激的な辣油、痺れが心地良い花椒、コクたっぷりの芝麻醤と、味付けはまさに王道。


もちもちの極太平打自家製麺は、前回よりコシがあって、それでいてネガティブな固さはなく、凄く噛みしめるのが楽しい麺になってたわ。コレ、辣油と和えただけでも美味い!
もちろん芝麻醤やミンチが合わさるとさらに美味いけどね。

2010年の締めくくりを美味い麺で迎える事が出来てホント良かった。
ごちそうさまDeath!
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