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HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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2/26-4 らーめん天神下 大喜@湯島のとりつけそば!

夜の部のスタートとなる4軒目は、支店の大喜庵@高円寺を含めると今回で4回目となるらーめん天神下 大喜

初回と3回目はとりそば、2回目は醤油を食べてるので、今回は絶対つけそばをと心に決めての突撃。

で、その前に。

レモンサワーからスタート。完全にかみ~サンのパクリw

オーダーしたのはとりつけそば

届けられた時点で既に良い香りが嗅覚を刺激。


深いコクの醤油ダレを鶏の旨みギッシリの澄んだ出汁が支える、和テイスト全開のつけ汁。


通常の麺と、唐辛子を煉り込んだ麺の2種が盛られており、どちらも甲乙つけ難い美味しさ。
ツルツルッと手繰れば鶏がハッキリと香り、喉をすり抜け、鼻腔に余韻をブワッと残して食道へと落ちていく。
共に喉を通り過ぎる麺の喉越し、コレが実に心地良い。
麺を噛むのを躊躇うくらい、とにかく喉で味わいたい絶妙な麺肌。
ホントにココは何食っても美味いね~。
未食のメニューも沢山あるし、限定も精力的に提供してるので、また行っちゃうだろうなぁ。
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