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HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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とりそば太田@岡山県岡山市「とりそば」

昨年7/25の岡山遠征、5軒目の山金の後は岡山駅へ戻ってホテルにチェックイン。
の前にもう1軒、この日6軒目となるとりそば太田へ。
150725とりそば太田-外観

とりそば…670円
150725とりそば太田-とりそば

150725とりそば太田-とりそばアップ
鶏と香味野菜がベース、かなりハッキリと甘めで独特な味付け。
柔らかく仕立てた中細の平打麺がよく絡む。

150725とりそば太田-とりそば・鶏チャ
トッピングも鶏モモ肉チャーシューと千切りキャベツと、一般的な中華そばとは一線を画す構成。
麺とキャベツが絡んで生まれるシャキシャキの食感がなかなか良好で、ハマればヤミツキ。

150725とりそば太田-卓上薬味

150725とりそば太田-薬味解説
卓上調味料が豊富で、粉山椒を使ってみたがまぁバッチリ。


とりそば太田
店舗情報-食べログ
元祖岡山とりそば太田ウェブサイト


名代中華そば 山金 岡山店@岡山県岡山市「たい焼きラーメン餡じゃない」

昨年7/25の岡山遠征、4軒目のいではら@笠岡の後は岡山市へ移動。
5軒目は、名代中華そば 山金 岡山店へ。
150725山金-外観

キムチにじゃこカツにたこ焼き…なかなかに酔狂な顔ぶれの中から選んだのは。
150725山金-メニュー

たい焼きラーメン餡じゃない…830円
150725山金-たい焼きラーメン餡じゃない
このメニュー構成中でも一際目を惹くのが本品。

150725山金-たい焼きラーメン餡じゃないアップ
土台となっているのは、鶏ガラ・煮干しに淡口醤油のスープ、少しヤワめの中太麺を合わせた王道的な中華そば。

150725山金-たい焼きラーメン餡じゃない・たい焼き
そこにあんこではなくタコ、ニラ、ごぼう、しめじが入った、たこ焼きとニラ饅頭のハイブリッドのようなたい焼きが鎮座。

150725山金-たい焼きラーメン餡じゃない・たい焼き中身
麺の具としては存在感が強過ぎに感じるが、スープを吸ってフニャフニャになったたい焼き単体が美味い。
ほわっとした生地とタコ、そしてスープが一緒に口中にあるというこの感覚、何処と無く明石焼きに共通するものがある。

必然性を問われると「?」だが、こんなユニークな一杯があっても良いわな。

名代中華そば 山金 岡山店
店舗情報-食べログ
山金ラーメン ウェブサイト


中華そば いではら@岡山県笠岡市「中華そば 並」

昨年7/25の岡山遠征、3軒目のお多津に続いて笠岡4軒目は、中華そば いではらへ。
150725いではら-外観

中華そば 並…600円
150725いではら-中華そば並

150725いではら-中華そば並アップ
1軒目の坂本と比べ少し醤油が強め、全体にシャープで若干モダンな作り。

150725いではら-中華そば並・鶏
一番の特長は老鶏チャーシュー。
間違いなくこの日一番の噛み応えで、湧き出る旨みが止まらない。

150725いではら-中華そば並・KK
勢い止まらず、不可避のKK。

150725いではら-幟
たった4軒だけど、十分に楽しめたわ。
必ずまた行くぜ、笠岡。

中華そば いではら
店舗情報-食べログ


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2018.9.6 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2019]
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2017.9.7 release
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2013.3.20 2nd album
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KADOKAWA[ラーメンWalker東海2012]
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2010.11.26 release
KADOKAWA[ラーメンWalker岐阜2011]
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全12曲入 税込定価2,100円
JUNKY WALTZ Counterfeit Justice

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